奈良市生涯学習センター クッキングルームで大和の料理教室をしました
親子どんぶり(大和肉鶏)
大和肉鶏の食感がとてもしっかりしていて噛めば噛むほど旨みが出てきます
めんたいこ炒めそうめん(素麺)
子ども達にも食べやすく今回はタラコを使いました たっぷり使ったバターの味がタラコによく合いました
茄子のごまみそ和え(奈良丸茄子)
茄子と味噌の最強コンビ!大和野菜の丸茄子が油で炒められてとっても旨い♡皮も柔らかく、ごまは香ばしく青じその爽やかさがあと口さっぱりでした
木下クッキングの先生方にご指導いただきながら 子ども5名、大人5名、大和食材を使って3つのメニューに挑戦しました