味噌作り

味わってみる

特定非営利活動法人
宙 塾おおぞらじゅく
「地域の教育力を活かして社会に役立つ人材を育成する」
ことを目的に活動しているNPO法人です


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日誌

栄心塾 活動報告 >> 記事詳細

2016/06/19

大和の料理教室

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奈良市生涯学習センター クッキングルームで大和の料理教室をしました
親子どんぶり(大和肉鶏) 
絵文字:一人大和肉鶏の食感がとてもしっかりしていて噛めば噛むほど旨みが出てきます
めんたいこ炒めそうめん(素麺)
絵文字:二人子ども達にも食べやすく今回はタラコを使いました たっぷり使ったバターの味がタラコによく合いました
茄子のごまみそ和え(奈良丸茄子)
絵文字:三人茄子と味噌の最強コンビ!大和野菜の丸茄子が油で炒められてとっても旨い♡皮も柔らかく、ごまは香ばしく青じその爽やかさがあと口さっぱりでした

木下クッキングの先生方にご指導いただきながら 子ども5名、大人5名、大和食材を使って3つのメニューに挑戦しました



10:00 | 大和料理を学ぶ

日誌

青塾 活動報告
2015/09/05

森林体験活動 間伐体験

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森林体験活動 間伐体験を行ないました。


詳しくはfacebookをご覧ください。

https://www.facebook.com/Npoohzorajyuku/posts/661808113956406
13:48 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0) | 森林体験活動
2015/05/31

田植え体験

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大浦さん、いろいろおせわになりありがとうございました。

子供と、お母さんたちの、心のこもった、『ハート』です


落款


2個のハートと、制作年。


富士山のつもり。色着きだすと期待大。


15:23 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0) | 農作業体験
2015/02/14

味噌づくり体験

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天気も、上等。
お味噌も、上等なものが仕込めました。
年末までのお楽しみ、皆さん上手に育ててやってください。
お疲れ様でした。

詳細はfacebookをご覧ください。
https://www.facebook.com/Npoohzorajyuku/posts/571823819621503
16:37 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0) | 農作業体験
2011/03/19

春のデイキャンプ

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2011年 3月21日(月) 春のデイキャンプ
内容:春のきざしを感じよう!ゲーム・あったか料理
講師:夢づくりあそび屋 橋本高志
場所:奈良市野外活動センター

森の爽やかな風と暖かい日差しにつつまれて、ダンボールオーブンでピザ作り体験!



できあがり
絵文字:一人


食後は森のフィールドアスレチックで、思いっきり遊びました!


16:50 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0) | 森林体験活動

栄心塾とは?

栄心塾(えいしんじゅく)はNPO法人宙塾の、文化の心を学ぶ文化部門です。

能楽、彫刻、郷土料理、絵画、刺繍など、地域で育まれた文化を学び、それを今に受け継ぐ人たちの情熱・心に触れることができる機会を提供していきたいと思っています。


 

栄心塾の目的

  1. 日本(特に奈良)に昔から伝わる文化や伝統工芸に触れ、私たちの祖先がはぐくんできたすばらしい知恵や技術に対する理解を深めるとともに、日本人の心を学んでいきます。
  2. 文化・芸術や歴史など多方面のことを知り、体験する「学びの場」を提供し、他国との違いを文化を通じて学ぶことにより、お互いに良い点を認め合い、理解し合う心をはぐくみます。